Le CCAS de Briscous recherche un(e) aide-cuisinier(e) pour un remplacement en restauration collective (possibilité d’être renouvelé), 340 repas par jour en période scolaire, 50 le mercredi, à partir du lundi 06 septembre et jusqu’au vendredi 17 septembre. Temps complet. Vous travaillerez en équipe avec 2 agents de cuisine en période scolaire et 1 agent de cuisine le mercredi.
Missions : – Assister la cheffe de cuisine dans la confection et la présentation des plats dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire,
– Livrer les repas à la cuisine satellite,
– Dresser les assiettes en veillant à l’équité du contenu et distribuer les plats,
– Vérifier les quantités servies pour la distribution des repas à la cuisine satellite,
– Prélever les échantillons nécessaires au plat témoin,
– Assurer le nettoyage et l’entretien des locaux et du matériel utilisé.
Profil recherché : Expérience de préférence dans un poste similaire- CAP cuisine – Capacité à travailler en équipe – Sens du service public. Maîtriser les techniques culinaires de base et les méthodes HACCP-
Pour postuler, contactez le CCAS au 05 59 31 78 34, adressez votre candidature à l’adresse ccas.admin@briscous.fr ou déposez-la au secrétariat du CCAS (une boîte aux lettres est à votre disposition en dehors des heures d’ouverture).
